អាហារឆ្ងាញ់ក៏ដូចជាសុខភាពពោះវៀននិងសុខភាពផងដែរ – តើមានទំនាក់ទំនងដែរឬទេ?
ការចែករំលែកការចែករំលែកការចែករំលែកទៅ buttualshare ទៅ FacebookForbookshplesseare ទៅ twittertwittwittertwittertwittershare ទៅ pinterestpinterstpinterstpestshare ទៅ matereaddthismore3 បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងផ្ទះរបស់ខ្ញុំតែងតែមានបរិមាណអាហារដែលនៅសល់។ អង្ករដែលមានអង្ករ, សាច់អាំងជាមួយនឹងម្រេចដី, pie ល្ពៅក៏ដូចជា spaghetti គឺជាឧទាហរណ៍នៃចានដែលនៅសល់។ នៅសល់ទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងបិទជិតក៏ដូចជារីករាយនឹងការអនុលោមតាមថ្ងៃសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ជួនកាលទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលខ្ញុំអាចជ្រៀតចូលចាននៃអាហារដែលនៅសល់បានកន្លងមកម៉ាក់មមរបស់អ្នកម្តាយ “ប្រជាជនប៉ូលីសម្ហូបប៉ូលីស” ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវាក៏ដូចជាដាយបញ្ចប់ទទួលបានការព្យាបាលពិសេសបន្ថែមទៀត។ ការព្រួយបារម្ភដែលខ្ញុំស្នើសុំពេលវេលាខ្លួនឯងក៏ដូចជាពេលវេលាម្តងទៀតគឺ “តើខ្ញុំអាចផ្តល់ឱ្យវាទៅឆ្កែរបស់ខ្ញុំប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវាក៏ដូចជាដាយទេ?” វាជាវិធីសាស្ត្រដែលគួរឱ្យចង់ផ្តល់ “ប្រជាជនអាហារ” ដល់ឆ្កែរបស់ខ្ញុំតាំងពីពិតប្រាកដថាតើពួកគេពេញចិត្តវាខ្លាំងណាស់។ ខ្ញុំស្ទើរតែមើលប្រយុទ្ធនឹងស្នាមញញឹមនៅពេលដែលគាត់ដឹងថាខ្ញុំហៀបនឹងធ្វើឱ្យគាត់ក្លាយជាចានរបស់គាត់ដែលពោរពេញទៅដោយអាហាររបស់មនុស្សឆ្ងាញ់។ មិនថាខ្ញុំកំពុងឈប់នៅភ្ញាក់ពេញមួយយប់ជាមួយនឹងការក្អួតរបស់សត្វឆ្កែមួយរឺទាំងពីរដែលមានជំងឺរាគរូសខ្ញុំមិនដែលតែងខ្លួនទៅរកគំនិតដែលថាអាហារដែលខ្ញុំញ៉ាំមិនចាំបាច់សម្រាប់ឆ្កែរបស់ខ្ញុំទេ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំធ្វើឱ្យការឧទ្ទិសថ្វាយខ្លួនចុងក្រោយគឺនៅពេលដែល Daisy ឈឺធ្ងន់ក៏ដូចជាមិនមានភាពល្អប្រសើរសម្រាប់រយៈពេលមួយថ្ងៃ។ នាងធ្វើឱ្យខះជាតិទឹកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរបានចាប់ផ្តើមស្រកទំងន់ក៏ដូចជាមានថាមពលតិចណាស់ដែលមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីក្រោកឈរក៏ដូចជាដើរជុំវិញ។ បន្ទាប់ពីនោះមានជំងឺខ្ញុំចាប់ផ្តើមកត់សំគាល់ស្បៀងអាហារដែលខ្ញុំបានចិញ្ចឹមឆ្កែរបស់ខ្ញុំក៏ដូចជាក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីដែលខ្ញុំអាចមើលឃើញការពង្រឹងយ៉ាងច្បាស់លាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានសុខភាពល្អនិងសុខភាពក៏ដូចជាសុខភាពទូទៅ។ អាវធំមើលទៅដូចជាមានសុខភាពល្អពួកគេទាំងពីរមានថាមពលច្រើនជាងធម្មតាការបញ្ចេញមតិរបស់ពួកគេហាក់ដូចជាមានការជូនដំណឹងកាន់តែច្រើនក៏ដូចជានៅពាក់កណ្តាលទៀតដែលមានការដើរគ្រាអាសន្ននៅពេលយប់។ រឿងសំខាន់ដែលត្រូវរកមើលនៅក្នុងអាហារឆ្កែដ៏អស្ចារ្យគឺជាកម្រិតនៃការរំលាយខ្ពស់មានន័យថាអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងវិធីសាស្ត្របែបនេះដែលអាចជួយបានយ៉ាងតិច 85% ឱ្យបានស្រូបយកក៏ដូចជាប្រើប្រាស់ក្នុងខ្លួនសម្រាប់គោលបំណងរបស់វា។ អាហារមិនគួរមានផ្ទុកនូវអរម៉ូនក៏ដូចជាអ្នកថែរក្សាសិប្បនិម្មិតដែលមិនចាំបាច់ក៏ដូចជាពណ៌ផងដែរ។ សម្ភារៈប្រូតេអ៊ីនគួរតែមកពីប្រភពដ៏អស្ចារ្យក៏ដូចជាងាយរំលាយបាន។ អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ក៏គួរមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ក៏ដូចជាជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមិនល្អជាច្រើនផងដែរ។ … Continued